Au cœur des volcans d'Auvergne, le village d'Aurières compte 240 hab. et se situe en zone de montagne,1 000 m d'altitude. Cette situation géographique impose une culture herbagère à 85 % et est essentiellement représentative de l'élevage bovin.
La Ferme Randanne s'étend sur une superficie de 60 ha, le troupeau est composé de 30 vaches laitières de race Montbéliarde et Abondance.
80 % de notre production laitière est transformée en saint nectaire et autres produits fermiers. En parallèle, la Ferme Randanne a développée d'autres activités liées au tourisme rural : Ferme découverte, Ferme pédagogique et Goûter de la ferme. Vous pouvez ainsi découvrir le fonctionnement de notre exploitation mais aussi les traditions, le savoir-faire et les spécialités de notre région.
La ferme possède aussi un Gîte rural (3 épis) et Chambres & Tables d'hôtes
Nos produits fermiers sont commercialisés en direct à la ferme et par l’intermédiaire du marché hebdomadaires St Joseph (à Clermont-Ferrand). La Ferme Randanne est adhérente à l'association “La Jonquille” (2 points de vente : Murat-le-Quaire), et à “La Route des Fromages AOP d’Auvergne" :
www.fromages-aoc-auvergne.com
Nous vous invitons à découvrir plus en détail nos produits de la ferme...
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